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被同行鄙视的快餐成为大势，一直以来，快餐总被一些人称为“垃圾食品”，哪些人说得凶？早先是那些营养学家说得凶，后来是那些做正餐的餐饮老板们说得凶，知道为什么吗？早先人们说的快餐没营养说得是麦当劳肯德基，现在人们说的快餐广义上指快速出餐的一类食物，而后者也是中餐，为什么被一群中式正餐的人吐槽？因为他们的生意被这些做快餐的抢了。

01、商用厨具类，近年来西式餐饮席卷全国，国内西式饭馆数量增加敏捷，厨房排烟厂家谈到其间，以肯德基、麦当劳、必胜客等连锁式快餐开展较为敏捷，也是西厨商场份额中占肯定比重的西厨饭馆，“标准化”已成为中式快餐业谋求开展的必经之路，而组合智能蒸柜、全能蒸箱等节能环保高效的商厨设备则是标准化中式连锁餐饮企业出产标准化的硬件条件。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区，2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，草莓视频污版下载不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名草莓视频色版安卓下载的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

1、消毒柜要晾干着用，然而这种方式并不适用与消毒柜，消毒柜的消毒原来是采用红外发热管对柜内进行加热，带温度上升至200到300设置度之后才能达到消毒效果，然而红外线加热管极易因为潮湿而氧化，如果洗干净的碗在没有擦干水的情况下放入消毒柜消毒，由于消毒柜本身的密封性较好，消毒过程中产生的水蒸气无法得到排除从而导致红外发光管受潮。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等，大型餐饮业还包括传菜电梯，二、食堂厨房设备，1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;，此外还有净水设备、电蒸柜、微波炉、搅拌机、电饭煲、电烤箱等一系列饭店厨房设备产品。

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03、制冷保鲜类，我国商用制冷设备职业的增加率估计将会有所下降，首要因该职业商场规划逐年增大，制冷设备职业节能目标将进一步进步，职业结构将面对较大的调整，跟着近几年家电连锁业的鼓起，它成了当时家电业出售的重要渠道，但因为家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。

虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑，但清洁却是一大难题，而且商用厨房工作人员多、行走频繁，因此，除了考虑美观因素外，还要考虑是否平坦、易清洁，2，厨房设备的采购，但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就容易买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了，另外，选择厨房设备一定要选择正规供应厂家，售后保障更加完善。